草原羊和山羊哪个好吃?

草原羊的肉质更细嫩，脂肪分布均匀，味道鲜美。山羊的肉质紧实，膻味较重，适合重口味烹饪。

对比

草原羊：草原羊长期吃天然牧草，运动量大，肌肉纤维细腻。它的脂肪含量适中，肉质鲜嫩多汁，适合烤、炖等多种做法。草原羊的肉色浅红，口感滑嫩，膻味很轻，大多数人都能接受。价格适中，是家庭餐桌上的常见选择。

山羊：山羊适应性强，吃杂食，肉质较硬，纤维感明显。它的脂肪少，瘦肉多，但膻味较重，需要用香料或重口味调料掩盖。山羊适合红烧、干煸等做法，肉香浓郁，但需要较长时间烹饪。价格稍高，适合喜欢独特风味的人群。