薯条放冰箱冰冻还是冷藏?

薯条应该放冰箱冷冻，而不是冷藏。冷冻能让薯条保持酥脆口感，冷藏则会让薯条变软。

对比

冷冻：把薯条密封好放入冷冻室，温度保持在零下18度左右。这样薯条的水分不会流失，口感依然酥脆。冷冻可以保存3个月左右，随时拿出来炸或烤都很方便。

冷藏：薯条放在冷藏室，温度在4度左右。冷藏会让薯条吸收冰箱里的湿气，变得软塌塌的，失去原本的口感。冷藏只能放1-2天，时间长了还会变质。