剥皮的羊和烫毛的羊哪个价格高?

烫毛的羊价格更高，因为处理过程更复杂，耗时更长，成本自然也高。

对比

剥皮的羊：直接剥去羊皮，操作简单，速度快，人工成本低。羊皮可以单独出售，但剥皮后羊身表面不够光滑，影响美观，适合加工成肉干或冷冻肉，价格相对较低。

烫毛的羊：用热水烫掉羊毛，再刮净羊毛根部，工序繁琐，耗时是剥皮的2倍以上。处理后羊身光滑整洁，适合整只出售或高档餐饮店，市场需求大，价格比剥皮的高出15到20元每斤。