淡水和盐水哪个先结冰?

淡水先结冰。因为盐水的冰点更低，需要更低的温度才能结冰。

对比

淡水：在标准大气压下，淡水在0摄氏度开始结冰。纯水分子排列整齐，容易形成冰晶。实验显示，一杯清水放在零度环境中，1小时内表面就会结冰。

盐水：含有盐分的水分子活动更活跃，阻碍冰晶形成。盐水需要零下2摄氏度或更低才会结冰。同样条件下，盐水比淡水晚3-4小时结冰，且冰层更薄。