苏泊尔炒锅铝合金好还是铁锅好?

铝合金锅轻便、导热快，适合家庭日常炒菜；铁锅厚重、储热好，适合爆炒和煎炸。

对比

苏泊尔铝合金炒锅：重量轻，容易单手翻炒，导热快节省燃气，不粘涂层让炒菜不粘锅，清洗方便。适合上班族或力气小的人，用3-5年涂层可能脱落。

苏泊尔铁锅：重量沉，需要双手操作，储热均匀适合猛火炒菜，越用越不粘，能补充铁元素。适合喜欢传统烹饪的人，保养麻烦，每次用后要擦油防锈，新手可能觉得重。