白酒和料酒哪个比较好?

白酒和料酒各有用途。白酒适合直接饮用或泡制药酒，风味浓郁；料酒用于烹饪，去腥增香，不能饮用。选择取决于需求：喝酒选白酒，做菜选料酒。

对比

白酒：由粮食发酵蒸馏而成，酒精度高，38度到60度不等。口感辛辣，适合纯饮或泡酒。饮用时小杯慢品，过量伤身。价格从几十元到上千元，品牌众多。

料酒：以黄酒为基酒，添加香料制成，酒精度低，10度左右。烹饪时加入肉类或海鲜，去除腥味，提升鲜味。一瓶500毫升能用多次，适合家庭厨房。价格亲民，10元到30元常见。