蟹棒需要冷藏还是冷冻好?

蟹棒最好冷冻保存，这样可以保持其新鲜度和口感。冷藏只能短期存放，容易变质。冷冻能延长保质期，确保蟹棒随时可以食用。

对比

冷冻保存：将蟹棒放入冰箱冷冻室，温度保持在零下18度以下。这种方法能保存3个月以上，蟹棒依然保持Q弹口感。取出后稍微回温即可食用，无需解冻太久。冷冻还能防止细菌滋生，确保食品安全。

冷藏保存：把蟹棒放在冰箱冷藏室，温度在0到5度之间。只能存放2到3天，时间长了会变软，失去嚼劲。冷藏适合短期食用，但口感会打折扣，不如冷冻时那么紧实。开封后最好尽快吃完，避免影响品质。