烤饼用电烤箱还是燃气烤箱?

家用烤饼推荐用电烤箱，操作简单，温度控制精准，适合新手。燃气烤箱升温快，但火力调节稍难，更适合有经验的人。

对比

电烤箱：预热需要5分钟，温度从150度到250度可调，烤饼受热均匀，表面金黄不焦。清洁方便，用湿布擦即可，适合厨房空间小的家庭。功率一般在1500瓦，每月电费增加约20元。

燃气烤箱：点火即热，3分钟达到200度，火力猛，饼皮酥脆更快。但温度波动大，需时刻观察，燃气罐或管道连接麻烦。耗气量每烤10个饼约0.5立方米，适合追求速度的烘焙爱好者。