白甘蔗好还是红甘蔗好?

白甘蔗和红甘蔗各有优点，选择哪种取决于个人需求。白甘蔗水分多，适合直接榨汁解渴；红甘蔗甜度更高，适合煮水或炖甜品。

对比

白甘蔗：皮薄肉脆，水分含量达到85以上，吃起来清爽不腻，夏天榨汁能快速补充水分。纤维较细，容易咀嚼，适合老人和小孩。价格实惠，市场上常见。

红甘蔗：含糖量比白甘蔗高2-3成，甜味浓郁，煮水后颜色红亮，有补血效果。表皮坚硬，需要削皮处理，储存时间更长。适合做红糖或甜品，但热量稍高。