油糕冷冻还是冷藏?

油糕适合冷藏保存，冷冻会影响口感。冷藏可保持3-5天，风味和质地变化小。冷冻后解冻容易变硬，外皮可能失去酥脆感。

对比

冷藏：油糕放入密封盒，冰箱冷藏室存放3天。每天食用时直接取出，无需加热，外皮依然酥脆，内馅软糯。适合短期保存，方便随时取用，不会破坏原有风味。

冷冻：油糕用保鲜袋密封，冷冻室存放1个月。食用前需解冻，再加热烘烤。解冻后外皮变软，内馅可能出水，口感变差。适合长期保存，但风味和质地损失较大。