塔米鱼和黄花鱼哪个好吃?

塔米鱼和黄花鱼各有风味，塔米鱼肉质细嫩刺少，适合清蒸或煮汤，味道清淡鲜甜；黄花鱼肉质紧实刺多，适合红烧或油炸，味道浓郁香醇。

对比

塔米鱼：体型较小，通常不超过20厘米，皮薄肉嫩，烹饪时间短，3-5分钟即可熟透。适合喜欢清淡口感的人，价格较便宜，每斤约20元。

黄花鱼：体型较大，可达30厘米以上，皮厚肉紧，需10分钟以上才能入味。适合重口味爱好者，价格较高，每斤约50元，但肉质更饱满。