战斧牛排和厚切哪个好吃?

战斧牛排和厚切牛排各有特色，选择哪种更好吃取决于个人喜好。战斧牛排因体积大、骨柄长，视觉效果震撼，适合多人分享；厚切牛排则肉质更紧实，煎烤后外焦里嫩，口感更浓郁。喜欢仪式感选战斧，偏爱纯粹肉香选厚切。

对比

战斧牛排：战斧牛排通常重达1-2公斤，带有一根长长的肋骨，像战斧一样霸气。它的骨头周围有丰富脂肪，煎烤时油脂渗入肉质，让肉汁更足。适合聚会分享，但烹饪时间长，需提前腌制或慢烤。吃的时候需要大刀切分，仪式感强，但骨头占据部分重量，实际食用肉量可能比看起来少。

厚切牛排：厚切牛排一般厚度3-5厘米，没有骨头，全是纯肉。它的截面大，能锁住更多肉汁，煎烤后外层焦脆，内部保持粉嫩。适合单人或双人享用，烹饪速度快，火候容易控制。口感扎实，肉味更突出，但分量较小，不够豪迈。