不锈钢和铜哪个导热性能好些?

铜的导热性能比不锈钢好很多。铜的导热系数大约是400瓦每米开尔文，而不锈钢只有15左右。

对比

铜：铜的导热速度很快，常用于制作锅具、散热器等需要快速传热的物品。它的热量传递效率高，能均匀分布热量，避免局部过热。铜还耐腐蚀，适合潮湿环境。但铜价格较贵，容易氧化变黑，需要定期清洁保养。

不锈钢：不锈钢导热慢，热量传递不均匀，容易导致局部温度过高。不过它强度高、耐磨损、不易生锈，适合长期使用。不锈钢价格便宜，常用于餐具、水槽等对导热要求不高的场景。