小龙虾选黑色还是红色?

选红色小龙虾更合适，颜色鲜艳说明活力强，肉质更紧实。

对比

红色小龙虾：外壳鲜红有光泽，腹部干净无黑斑，说明水质好、生长健康。虾钳粗壮，肉质饱满，烹饪后味道鲜甜。价格略高，但品质稳定，适合追求口感的人。

黑色小龙虾：外壳发暗或带黑斑，可能因水质差或蜕皮不彻底。肉质偏松散，腥味较重，价格便宜但风险大，容易买到不新鲜的。