上菜从主人右侧还是左侧开始?

上菜应从主人右侧开始，这是餐饮服务的标准流程。服务员需面对客人，右手持盘，从主人右侧上菜，避免打扰客人交谈。

对比

主人右侧上菜：服务员站在客人右侧，用右手递送菜品，动作流畅不遮挡视线。这种方式便于主人分餐，也符合多数餐饮礼仪规范。

主人左侧上菜：若从左侧上菜，服务员需绕到客人身后，容易碰撞或打断对话。递菜时左手操作也不顺手，可能影响服务效率。