白茶放冰箱里冷冻还是保鲜好?

白茶放冰箱保鲜层更好，冷冻容易破坏茶叶的香气和口感，保鲜层能保持干燥和稳定温度，延长保质期。

对比

保鲜层：白茶放在冰箱保鲜层，温度控制在4度左右，能减缓茶叶氧化，保持原有的清香和滋味。茶叶需要密封保存，避免吸收异味，一般可以存放1到2年，香气变化不大，适合长期储存。

冷冻层：冷冻温度过低，会让茶叶中的水分结冰，破坏细胞结构，取出后香气流失快，口感变差。反复解冻还会让茶叶受潮，品质下降，适合短期存放，但容易影响茶叶的风味。