西冷牛排和菲力牛排哪个好些?

西冷牛排和菲力牛排各有特色，选择取决于个人口味偏好。西冷牛排肉质紧实，油脂丰富，嚼劲十足；菲力牛排则口感鲜嫩，几乎无脂肪，适合喜欢细腻口感的人。

对比

西冷牛排：取自牛外脊，脂肪分布均匀，煎烤后外焦里嫩，肉香浓郁。每块约200克，适合喜欢咀嚼感的食客，搭配黑胡椒酱更显风味。

菲力牛排：位于牛里脊部位，脂肪含量极低，肉质细嫩如黄油。单块重量约150克，适合快速煎制，保持多汁口感，佐以海盐即可凸显原味。