苏打用热水还是凉水?

苏打用凉水冲泡效果更好，因为凉水能保留气泡，喝起来更清爽。热水会让气泡快速消失，口感变平淡。

对比

凉水：凉水能保持苏打中的气泡不流失，喝起来有明显的刺激感，适合夏天解渴或搭配餐点。一杯冰苏打气泡能持续10分钟以上，口感始终活跃。很多人喜欢加柠檬片，凉水还能让柠檬香味慢慢释放，更清新。

热水：热水会让气泡迅速散掉，喝起来像普通甜水，没有苏打的特色。气泡消失后，甜味会变突出，有些人觉得腻。热水冲泡苏打适合冬天喝，暖身但失去清爽感，气泡一般2分钟内就没了。