黄花鱼和武昌鱼哪个好吃?

黄花鱼和武昌鱼各有特色，黄花鱼肉质细嫩，味道鲜美，适合清蒸；武昌鱼刺少肉厚，口感紧实，适合红烧或炖煮。

对比

黄花鱼：黄花鱼生活在深海，肉质细腻，入口即化，味道清甜。它的鱼刺较少，吃起来方便，适合喜欢清淡口味的人。一条中等大小的黄花鱼约500克，价格较高，适合宴客或特殊场合。

武昌鱼：武昌鱼产于淡水，肉质紧实，有嚼劲，味道浓郁。它的鱼刺较多，但肉厚刺少，适合红烧或炖汤。一条武昌鱼约600克，价格适中，家常烹饪更常见。