桑葚可以冷冻存放吗?

桑葚可以冷冻存放，冷冻后能保存3到6个月。新鲜桑葚洗净后擦干水分，平铺在保鲜袋里放入冷冻室。冷冻后的桑葚质地变软，适合做果酱、果汁或烘焙。解冻后直接食用会出水，但风味依然浓郁。家庭制作桑葚冰沙时，直接用冷冻桑葚打碎即可，无需提前解冻。

冷藏与冷冻的区别

冷藏桑葚只能放5到7天，容易变质。冷冻能延长保存时间，但果皮可能破裂。冷冻后的桑葚颜色变深，甜度会略微提升。建议分小份冷冻，避免反复解冻。冷冻桑葚不需要添加糖，自然风味足够。用密封盒保存比保鲜袋更能防止串味。