海马酒是用干海马还是活海马好?

海马酒用干海马泡制效果更好，因为干海马的营养成分更容易释放，酒体也更醇厚稳定。

对比

干海马：干海马经过脱水处理，肉质紧实，有效成分如蛋白质和矿物质在酒精中溶解更充分。泡制时酒体清澈，颜色呈淡黄色，存放半年后风味更佳，每100毫升酒含约20毫克活性成分，适合长期保存。

活海马：活海马直接泡酒会因水分过多导致酒体浑浊，有效成分释放不充分。酒液易变质，存放2个月就会出现沉淀，每100毫升仅含10毫克活性成分，风味较淡且保存时间短。