海鲜买生冻还是鲜的?

海鲜买生冻还是鲜的，取决于你的需求和烹饪方式。生冻海鲜方便保存，适合长期存放；鲜海鲜口感更好，适合即做即吃。如果经常买，生冻更省心；追求新鲜口感，就选鲜的。

对比

生冻海鲜：生冻海鲜经过急冻处理，能锁住营养和水分，保存时间长达半年以上。价格相对稳定，不受季节影响，随时都能买到。适合上班族或储存不便的人群，烹饪前解冻即可，方便快捷。

鲜海鲜：鲜海鲜当天捕捞，肉质紧实，味道鲜美，适合清蒸、白灼等简单烹饪。价格随市场波动，旺季便宜淡季贵，需要当天食用，保存时间短。适合注重口感和新鲜度的家庭，尤其是老人和小孩。