百合洗净后晒干还是不洗直接晒干?

百合洗净后晒干更好，这样能去除表面杂质和苦味，晒干后颜色更白，口感也更清爽。不洗直接晒干可能残留泥土或农药，影响食用安全和味道。

对比

洗净后晒干：百合先用水冲洗干净，去掉泥土和苦味物质，晒干后颜色洁白，保存时间可达6个月。煮汤或泡茶时，百合更容易释放清香，不会影响整道菜的味道。适合家庭日常食用，特别是给老人和小孩吃更放心。

不洗直接晒干：百合表面可能带有泥土、农药或虫卵，晒干后这些杂质会变得更难清理。煮的时候苦味较重，颜色也可能发黄，影响食欲。如果百合来源不明确，直接晒干存在一定健康风险，保存时间较短，容易发霉变质。