龙虾尾冰冻还是保鲜好?

冰冻龙虾尾能更好保存肉质和鲜味，适合长时间存放；保鲜龙虾尾口感更鲜嫩，但需尽快食用。

对比

冰冻龙虾尾：冷冻可锁住水分，保存期长达6个月，肉质紧实不易散，适合批量购买或长期储存。解冻后需快速烹饪，避免反复冷冻影响口感。

保鲜龙虾尾：冷藏保存3-5天，肉质更弹牙，原汁原味保留完整，适合现买现吃。但运输和储存需严格控制温度，稍有不慎易变质。