冰柜温度放在冷冻还是放在冷藏好?

冰柜温度放在冷冻更好，能确保食物长期保存不变质。冷冻温度通常在零下18度以下，能有效抑制细菌生长，延长食物保质期。冷藏温度在0到10度之间，适合短期存放，但无法彻底防止食物腐败。

对比

冷冻：温度设定在零下18度以下，能快速冻结食物中的水分，阻止微生物繁殖。肉类、海鲜等食材冷冻可保存3到6个月，口感和营养保持较好。适合长期存放，避免反复解冻影响品质。

冷藏：温度控制在0到10度之间，适合蔬菜、水果等短期保鲜。食物只能存放几天到1周，时间过长容易滋生细菌。需要频繁检查，不适合需要长期保存的食材。