芒果保存选择冷藏还是保持常温状态比较好呢?

芒果保存时，如果已经成熟，建议放入冰箱冷藏，可以延长保鲜期3到5天。如果芒果还未完全成熟，最好放在常温下，等待它自然变软变甜。

对比

冷藏保存：成熟芒果放冰箱后，果肉能保持水分，口感更清爽。低温可以减缓果肉变软的速度，防止过快腐烂。但冷藏会让芒果皮出现黑斑，不影响食用，只是外观稍差。适合需要保存较长时间的情况，比如买多了吃不完。

常温保存：未成熟的芒果放在室温下，能自然释放乙烯气体，帮助果肉变甜变软。这个过程需要2到3天，期间要避免阳光直射，也不要用塑料袋包裹，否则容易闷坏。适合想等芒果完全熟透再吃的情况，风味会更浓郁。