水果是冷藏柜好还是保鲜柜好?

水果放在保鲜柜更合适。保鲜柜温度稳定，湿度高，能保持水果水分和新鲜度。冷藏柜温度太低，容易让水果冻伤或失去风味。

对比

保鲜柜：保鲜柜温度在0到10度之间，湿度控制在80%以上，适合存放苹果、香蕉等常见水果。水果在这里能慢慢释放乙烯气体，自然成熟，口感更好。存放时间一般3到7天，不会脱水或变蔫。

冷藏柜：冷藏柜温度在0到5度，湿度较低，适合短期保存。但草莓、葡萄等娇嫩水果放进去容易结霜，表皮变硬，吃起来不新鲜。柑橘类水果冷藏后汁水会减少，香味变淡。存放时间超过2天，口感明显下降。