铁木菜板好还是pe菜板好?

铁木菜板更适合家庭日常使用，硬度高不易开裂，耐用且不易藏污纳垢；PE菜板轻便柔软，不伤刀刃，适合切生食或需要轻柔处理的食材。选择取决于使用场景和需求。

对比

铁木菜板：铁木菜板由天然木材制成，质地坚硬，刀痕少，不易滋生细菌。使用寿命长达5年以上，适合剁肉、切硬物。重量较重，约2-3公斤，需定期涂抹食用油保养。价格较高，但长期使用性价比不错。

PE菜板：PE菜板是塑料材质，轻便易清洗，重量仅0.5公斤左右，适合切水果、蔬菜等软食。价格便宜，一套3块约50元，但易产生刀痕，使用2-3年需更换。不推荐切高温食物，可能释放有害物质。