不锈钢和铁哪个牢固?

不锈钢比铁更牢固。不锈钢含铬元素，防锈性强，硬度高，不易变形；铁容易生锈，质地较软，长期使用后易断裂。

对比

不锈钢：由铁铬合金制成，添加铬后形成氧化膜，阻止进一步腐蚀。硬度可达550维氏，抗拉强度约600兆帕，适合潮湿环境。刀具、水槽多用不锈钢，使用10年以上仍保持锋利和形状。

铁：纯铁质地柔软，维氏硬度仅80，抗拉强度250兆帕。遇水易生锈，锈蚀后强度下降50%。常见于建筑支架，但3年后可能出现锈斑，5年后需更换。