江苏银行和兴业银行哪个利息高?

江苏银行的定期存款利息略高于兴业银行，但两家银行的利率差距不大，具体取决于存款期限和金额。

对比

江苏银行：作为地方性银行，江苏银行的定期存款利率更具优势。1年期定存利率约为2.1%，3年期可达3.25%，适合长期储蓄。中小额存款的利息回报更明显，但大额存款优势不如全国性银行明显。

兴业银行：作为全国性股份制银行，兴业银行的利率相对稳定。1年期定存利率为2.0%，3年期为3.1%，略低于江苏银行。但兴业银行的理财产品种类更多，适合追求灵活投资和多样化收益的客户。