绞肉机好还是打肉机好呢?

绞肉机和打肉机各有优势，选择取决于使用需求。绞肉机适合制作肉馅，效率高且操作简单；打肉机更适合细腻处理，能打出更细腻的肉泥，适合制作肉丸或肉酱。

对比

绞肉机：绞肉机刀片锋利，转速快，几分钟就能绞出一大块肉馅。适合家庭日常包饺子、做肉丸，清洗也方便。价格便宜，几百元就能买到不错的型号。但绞出来的肉颗粒感较强，不适合需要细腻口感的情况。

打肉机：打肉机通过反复捶打，能把肉打得非常细腻，几乎没有颗粒感。适合制作高档料理，如鱼滑、虾滑或婴儿辅食。但价格较贵，通常要上千元，且体积较大，清洗麻烦。效率较低，绞一小块肉可能要10分钟以上。