盘菜和萝卜哪个营养好?

盘菜和萝卜各有营养，盘菜富含维生素C和膳食纤维，萝卜则含有更多水分和消化酶，适合不同需求。

对比

盘菜：盘菜的维生素C含量是萝卜的2倍，有助于增强免疫力。它的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化。热量较低，适合减肥人群食用。但盘菜性凉，脾胃虚寒的人不宜多吃。

萝卜：萝卜含水量超过90%，能快速补充身体水分。它含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉，帮助消化吸收。热量极低，每100克只有20千卡。但萝卜性寒，空腹食用可能引起胃部不适。