电压力锅买球釜的还是平底的?

电压力锅选球釜还是平底，主要看烹饪需求。球釜受热更均匀，炖煮食物更入味，适合长时间烹饪；平底锅煎炒方便，清洗也容易，适合日常快手菜。

对比

球釜电压力锅：球型内胆设计让蒸汽循环更好，热量分布均匀，炖肉炖汤时味道更浓郁，保温效果也不错。缺点是体积较大，存放占地方，价格通常比平底的高一些。适合喜欢慢炖、注重口感的家庭。

平底电压力锅：内胆平坦，煎炒炖煮都能用，操作灵活，清洗方便不藏污垢。体积小巧，适合厨房空间小的家庭。但受热可能不如球釜均匀，炖煮时需要搅拌避免粘锅。适合追求多功能、省空间的用户。