香蕉剥皮放冰箱冷藏还是冷冻?

香蕉剥皮后放冰箱冷藏可以保存2-3天，适合短期食用；冷冻则能保存1-2个月，适合做奶昔或烘焙。冷藏保持口感但易变黑，冷冻质地变软但风味保留。

对比

冷藏香蕉：剥皮后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏层，2天内口感最佳。适合直接食用，但表皮会氧化变黑，不影响内部果肉。冷藏温度约4度，适合每天吃香蕉的人，方便快捷。

冷冻香蕉：剥皮后切块或整根冷冻，温度零下18度，可保存1个月。冷冻后果肉变软，适合打成果昔或做烘焙。冷冻过程会破坏细胞结构，解冻后口感绵密，不适合直接吃，但风味更浓郁。