蔓越莓饼干放冰箱保鲜还是冷冻?

蔓越莓饼干建议冷冻保存，可以延长保质期至3个月以上，保持酥脆口感和新鲜味道。冷藏只能保存1周左右，饼干容易受潮变软。

对比

冷冻保存：将饼干放入密封袋或保鲜盒，挤出空气后冷冻。冷冻环境下水分结冰，细菌活动几乎停止，饼干能保持酥脆质地。取出后无需解冻，直接食用即可，风味和口感接近新鲜烤出的状态。适合长期保存，比如烘焙较多饼干时。

冷藏保存：饼干放入密封容器，置于冰箱冷藏室。低温能减缓细菌滋生，但冰箱内湿度较高，饼干容易吸收水分，1周后就会变软。适合短期存放，比如3天内吃完的情况。口感会逐渐变差，不如冷冻保存的效果好。