豌豆冷藏还是冷冻?

豌豆冷藏可以保存3-5天，适合短期食用；冷冻能保存6-8个月，适合长期储存。冷冻前需焯水，冷藏则直接放入密封袋即可。

对比

冷藏：豌豆放冰箱冷藏室，能保持鲜绿色泽和脆嫩口感，适合3-5天内吃完。直接放入密封袋或保鲜盒，无需处理，方便随取随用。适合短期烹饪，比如炒菜或做沙拉，但时间久了会变软。

冷冻：豌豆先焯水1分钟，沥干后分装冷冻，能锁住营养和口感，保存半年以上。适合长期储备，比如冬天吃鲜豌豆或做馅料。解冻后直接烹饪，但口感稍逊于冷藏，水分会略多。