电磁灶和燃气灶哪个更省?

电磁灶更省电，燃气灶更省气。具体选择取决于能源价格和使用习惯。

对比

电磁灶：加热速度快，热效率接近90%，几乎不浪费能量。使用时只对锅具加热，灶面温度低，热量散失少。每月电费约50元，适合经常炒菜的家庭。缺点是需要专用锅具，功率大时电路负荷高。

燃气灶：热效率约60%，部分热量随烟气流失。点火后需1分钟预热，燃气消耗量随火力调整。每月燃气费约80元，适合爆炒需求。优点是不挑锅具，停电仍可用。缺点是存在安全隐患，需定期清理炉头。