韩国和日本的料理哪个好吃?

韩国料理和日本料理各有特色，选择哪个好吃取决于个人口味偏好。韩国料理以辣、香、酸为主，注重发酵和腌制；日本料理则强调食材本味，清淡鲜美，讲究摆盘和季节感。两者都有丰富多样的菜品，适合不同饮食需求。

对比

韩国料理：以泡菜、烤肉、拌饭为代表，味道浓烈刺激。泡菜发酵后酸辣开胃，烤肉腌制后焦香多汁，拌饭搭配多种蔬菜和酱料，层次丰富。韩国人爱吃辣酱和大蒜，每道菜都充满活力。街头小吃如炸鸡、辣炒年糕也很受欢迎，适合喜欢重口味的人。

日本料理：以寿司、拉面、天妇罗闻名，注重食材新鲜和原味。寿司用醋饭搭配新鲜鱼生，入口即化；拉面汤底熬制数小时，浓郁顺滑；天妇罗外酥里嫩，蘸酱不抢味。日本料理讲究摆盘艺术，一道菜像幅画。怀石料理和茶道更体现精致和禅意，适合喜欢清淡的人。