五黑鸡和乌鸡哪个有营养?

五黑鸡和乌鸡都有营养，但五黑鸡的黑色素含量更高，铁元素和锌元素也更丰富，适合需要补血的人群。乌鸡的胶原蛋白和氨基酸种类较多，对皮肤和关节更好。两者营养侧重点不同，可以根据需求选择。

对比

五黑鸡：五黑鸡的皮、肉、骨头都是黑色的，含有大量黑色素和矿物质，每100克铁元素含量比普通鸡高3毫克，锌元素高2毫克。它的滋补效果更强，特别适合孕妇和贫血的人食用，炖汤后味道浓郁，营养更容易吸收。

乌鸡：乌鸡的羽毛和皮肤是白色或灰色，肉质细嫩，胶原蛋白含量比普通鸡高20%，氨基酸种类多达17种。它的脂肪含量低，热量适中，适合中老年人食用，能帮助增强免疫力，改善关节问题。