安佳动物奶油和国产哪个好?

安佳动物奶油和国产奶油各有优势，选择取决于用途和预算。安佳奶油口感细腻，稳定性高，适合裱花和高端甜品，但价格较贵。国产奶油性价比高，日常烘焙足够用，部分产品添加植物油，适合制作简单蛋糕。

对比

安佳动物奶油：采用进口纯牛奶制作，脂肪含量高，打发后体积膨胀2-3倍，质地轻盈不腻，冷藏后能保持形状。适合专业裱花和慕斯，但需冷藏保存，开封后3天内用完，价格约50元/升。

国产奶油：多为混合型，含部分植物油，成本较低，价格约20元/升。打发后稳定性稍差，适合家庭制作普通蛋糕，部分品牌添加糖分，甜度较高，保存期较长，开封后可冷藏7天。