麻糍块保存冷藏还是冷冻好?

麻糍块冷冻保存更好，能保持口感和新鲜度，冷藏则容易变硬变质。

对比

冷冻保存：将麻糍块用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室，可保存1-2个月。低温能防止水分流失，保持外Q内软的口感，取出后加热即可恢复风味。

冷藏保存：用保鲜膜包裹后放冰箱冷藏室，最多放3-5天。低温会让麻糍块逐渐变硬，口感变差，还容易出现表面干裂或发黏的情况。