凉面和冷面哪个脂肪高?

凉面的脂肪含量通常比冷面高，因为凉面多用油炸花生、芝麻酱等高脂调料，而冷面以清爽汤底为主，脂肪来源较少。

对比

凉面：凉面的脂肪主要来自调料，比如油炸花生、芝麻酱和香油，每份大约含15克脂肪。面条本身脂肪不高，但酱料让整体热量上升，适合喜欢浓郁口感的人。

冷面：冷面的脂肪较低，汤底多为清汤或酸甜汁，搭配的蔬菜和蛋白质脂肪含量少，每份约含5克脂肪。整体清爽，适合夏天解腻，热量控制较好。