陶瓷和花岗岩哪个硬度高?

花岗岩硬度更高。

对比

陶瓷：陶瓷由黏土烧制而成，表面光滑但质地较脆。莫氏硬度在5到7之间，日常使用中容易被金属刀具划伤。陶瓷常用于餐具和装饰品，但重击或摔落容易破裂。

花岗岩：花岗岩是天然石材，结构致密坚硬。莫氏硬度在6到8之间，普通刀具难以留下痕迹。它耐磨耐压，适合厨房台面和地板，但重量大，加工困难。