清洗草莓用面粉还是盐水更合适?

清洗草莓用面粉更合适。面粉能吸附表面的灰尘和农药残留，清洗后草莓更干净，且不会破坏果肉。盐水虽然能杀菌，但可能导致草莓吸水变软，影响口感。

对比

面粉：面粉通过吸附作用清除草莓表面的脏东西，清洗后草莓保持原样，不会变软或变咸。用一盆清水加2勺面粉，轻轻搅拌后放入草莓浸泡5分钟，再冲洗干净即可。这种方法安全又高效，适合家庭使用。

盐水：盐水能杀死部分细菌，但草莓在盐水中浸泡后会吸收水分，果肉变软，容易烂掉。需要准备浓度适盐水，浸泡时间不能超过3分钟，否则草莓会失去新鲜口感。这种方法操作麻烦，还可能影响草莓品质。