香油放冰箱还是常温保存?

香油建议常温保存，避免冷藏影响风味。

对比

香油：香油含有较多不饱和脂肪酸，低温冷藏容易导致油脂凝固，影响使用时的流动性。常温避光存放能保持其浓郁的香味和质地，开封后建议3个月内用完。

其他食用油：多数植物油如花生油、玉米油适合常温保存，但亚麻籽油等易氧化的油脂需冷藏，减缓酸败速度，开封后最好1个月内用完。