马蹄糕放在冰箱保鲜还是冷藏?

马蹄糕适合冷藏保存，温度控制在4℃左右最佳。冷藏能保持它湿润的口感，防止水分流失变硬。若需保存超过3天，建议用保鲜袋密封后冷冻，这样能延长保质期到1个月左右。食用时提前取出解冻即可。

对比

冷藏保存：马蹄糕放在冰箱冷藏室，能保持它软糯的质地和清甜的味道。每天吃的话，用保鲜膜包好放3-4天没问题，口感变化不大。适合短期存放，随时想吃都能快速取用，不用等解冻。

冷冻保存：如果马蹄糕吃不完，冷冻更合适。用密封袋装好冷冻，能放1个月左右。但冷冻后质地会变硬，吃前需要提前几小时拿出来回温，口感会比冷藏的稍干一点，适合长期保存。