百里香好还是迷迭香好?

百里香和迷迭香各有优点，选择取决于用途。百里香味温和，适合炖肉、烤蔬菜，能提香不抢味；迷迭香味浓郁，适合烤羊排、意面，能去腥增香。两者都易种植，但迷迭香更耐寒。

对比

百里香：叶片细小，香味清新带甜，适合长时间慢炖，如炖牛肉时放几枝，肉质更软嫩。生长周期短，3个月可采收，适合阳台盆栽。

迷迭香：针状叶片，香味强烈带木香，烤鸡时涂抹迷迭香酱，表皮焦脆内里多汁。耐寒性强，冬季室外也能存活，但需充足阳光。