五得利面粉不沾手和8星哪个好?

五得利面粉不沾手和8星面粉各有优势，选择取决于具体需求。五得利不沾手面粉适合家庭日常使用，操作方便，不易粘手；8星面粉更适合专业烘焙，筋度更高，成品更筋道。根据用途选择更合适。

对比

五得利面粉不沾手：这款面粉主打不粘手特性，揉面时手感清爽，适合新手或怕麻烦的人群。粉质细腻，吸水性适中，做包子馒头时面团易操作，成品松软。价格亲民，每斤约3-5元，适合日常面食制作。缺点是筋度较低，做面包时发酵效果一般。

8星面粉：8星面粉筋度强，蛋白质含量高，适合做面包、披萨等需要嚼劲的食物。揉面时略粘手，但成品组织更均匀，口感更有弹性。价格稍贵，每斤约6-8元，适合追求专业效果的用户。缺点是新手操作难度稍大，需要一定技巧。