黄金桂鱼和武昌鱼哪个刺?

黄金桂鱼刺少，武昌鱼刺多。黄金桂鱼主刺少，小刺也少，吃起来方便。武昌鱼主刺多，小刺也多，吃的时候要小心。

对比

黄金桂鱼：黄金桂鱼刺少，主刺只有几根，小刺也很少，吃起来不麻烦。鱼肉结实，适合老人和小孩。一条鱼大概500克，处理起来简单，煎或炖都好吃。

武昌鱼：武昌鱼刺多，主刺有十几根，小刺遍布全身，吃时要仔细挑。鱼肉嫩，但容易被小刺卡到。一条鱼约400克，烹饪时间长，适合做汤或清蒸，但吃的时候要格外小心。