水塔陈醋和宁化府陈醋哪个好?

水塔陈醋和宁化府陈醋都是知名品牌，风味各有特点。水塔陈醋酸香浓郁，适合凉拌菜；宁化府陈醋口感醇厚，适合炖煮。选择主要看个人口味偏好。

对比

水塔陈醋：产自山西，以高粱为原料，酿造工艺传统。酸味突出，带有果香，颜色深红。适合蘸饺子、拌凉菜，开胃效果强。价格适中，超市常见，家庭使用方便。

宁化府陈醋：同样来自山西，历史更悠久，采用老缸发酵。酸中带甜，回味绵长，质地浓稠。适合炖肉、煮鱼，能去腥提鲜。价格稍高，包装精致，送礼或宴请更合适。